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食品分析
WESSLING为您守护品牌声誉，确保产品从源头到终端的质量与安全。
消费者的信任是食品品牌长期成功的基石。他们不仅对品质高度敏感，对任何细微的缺陷也会形成深刻的负面记忆。无论您是食品制造商还是零售商，WESSLING都能通过权威认可的实验室检测，为您守护品牌声誉，确保产品从源头到终端的质量与安全。我们提供全面的现代食品分析方法——从理化分析、感官测试，到微生物和分子生物学检测，再到异物精准鉴定。经验丰富的专家团队将在取样和定制分析方案上，为您提供全程专业建议。
除此之外，WESSLING为您提供专业、系统、一站式的中国市场合规评价服务。凭借对中国食品法律法规体系的深刻理解和丰富的实务经验，我们帮助您的产品跨越合规门槛，顺利进入中国内地市场。
我们的分析服务—为品质与安全保驾护航
我们的实验室严格遵循ISO 17025等国际标准，出具的检测报告被全球主要市场广泛认可，确保您的产品在合规审核中畅通无阻。
理化分析
营养分析 · 添加剂分析 · 真实性验证 · 食品造假检测 · 不良成分分析 · 异物分析 · 关键因素分析等
微生物分析
卫生指示菌分析 · 有害微生物分析 · 微生物鉴定 · 致病菌检测 · 保质期分析
残留物与污染物分析
真菌毒素 · 重金属 · 农兽药残留 · 多环芳烃 · 增塑剂 · 二噁英和多氯联苯 · 矿物油成分 · 丙烯酰胺、染料等过程污染物分析
感官分析
食用适宜性测试 · 感官描述分析 · 差异测试 · 口味偏好测试等
分子生物学分析
动物种属鉴定 · 转基因生物检测 · 过敏原检测 · 细菌毒素检测等
异物鉴定/识别
- 目视检查及材料快速分类
- 光学显微镜检查生物材料与粉末异物，判断无定形或结晶结构
- FT-IR 光谱技术对塑料及箔材（如铝箔、硬塑料颗粒）进行无损检测
- ATR 技术鉴定聚合物类型及添加剂（如均质材料中的增塑剂）
- EDX 分析玻璃、金属、矿物等无机异物，可从原子序数11（钠）起进行定量
- 扫描电镜成像，深度揭示异物微观结构
- X射线荧光光谱或电感耦合等离子体质谱检查元素组成
- 物种特异性PCR或PCR-RFLP鉴定动植物组织碎片
凭借高效、可靠的分析和咨询服务，WESSLING支持食品生产商和原料供应商严格遵循法规要求，全面实现食品安全领域的最高标准。
为什么选择我们
- 国际认可的检测能力 — 我们的实验室严格遵循ISO 17025等国际标准，出具的检测报告被全球主要市场广泛认可，确保您的产品在合规审核中畅通无阻。
- 跨学科的专家团队— 食品技术、化学、微生物学、分子生物学等领域的资深专家协同工作，能够从多角度解读数据，为您提供精准的风险评估和改进建议。
- 一站式全流程服务— 从初期取样计划制定、分析方法优选，到最终结果诠释与咨询，我们提供端到端的完整支持，减少您的沟通成本，加速项目推进。
- 量身定制的分析方案 — 我们深知每类食品和原材料都有其独特风险。无论是验证清洁标签的真实性，还是应对紧急的感官异味投诉，都会为您定制专属检测策略，而非套用通用模板。
- 快速响应与时效保障—在食品安全事件或抽检临近等高压情境下，我们拥有高效的工作流程和充足的技术储备，确保在约定时间内交付可靠结果，为您的决策赢得时间。
您的获益
- 法规合规与市场准入的无障碍通道：精准对接本地及出口目的地的法规要求，避免因残留物超标、标签不符等问题导致的扣留、罚款或下架风险。
- 供应链风险的透明化管控：借助异物鉴定、掺假检测等服务，快速锁定污染源或欺诈行为，帮助您及时剔除不合格供应商，净化供应链。
- 产品质量的持续改进： 感官分析与货架期研究提供的数据，可指导配方改良、工艺优化和包装选择，让产品在竞争中不仅安全，而且更受欢迎。
- 高效的危机应对与成本节约 ：在遭遇客诉或疑似质量问题时，能迅速获得专业分析报告作为决策依据，缩短调查周期，避免因信息不明造成的过度召回或停产损失。